随着经济的发展，国民可支配收入的上涨，现代人在追求吃饱的同时，更加注重吃好。健康食材就这样走进了公众的视野，而在众多的健康食材中，黑木耳无疑是最具特色的一款，因为它——化朽木而生。

据科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。可用于治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气;还具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能。

自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。

隆阳区理想种养殖专业合作社就是黑木耳种植与销售的典范。它成立于2015年8月6日，注册资金捌拾贰万玖仟捌佰元整，位于云南省保山市隆阳区瓦窑镇祝家村。有142名员工专项从事黑木耳种植加工线上线下销售。

(云南省中科院 ，食用菌研究所， 罗孝坤(教授)，代言黑木耳种植基地。)

理想种养殖专业合作社的黑木耳是生态种植，不采用任何农药、肥料、添加剂和生产素，采用道人山山泉水浇灌。木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可以养血驻颜，令人肌肤红润，荣光焕发，能够疏通肠胃，润肠滑道，同时对高血压患者帮助良多。

合作社的木耳都是选取高质量木料进行繁殖，全程无任何人工养料等加入，全为原生态自然生长的黑木耳，黑木耳长大之后进行装袋，随着销售渠道进入千家万户。为扩大销售范围，以全民创业、大众创业、平台共享、经济共享、股权共享发起了一元钱创业平台。

黑木耳发展前景可观，黑木耳种植销售发展将结合区域社会发展情况，充分利用区域资源优势，通过菌种生产种植示范基地建设，林下种植黑木耳生态循环经济模式，不仅能加快黑木耳产业发展，而且可有效调整农业产业结构，为加工企业提供所需原料的同时促进农业增长、农民增收，是区域经济发展打造“循环绿色农业”的需要。

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