中华美食数不胜数,酸甜苦辣咸,多种多样,多姿多彩。其中火锅是我们饮食文化中不可或缺的瑰宝,不论是北方人还是南方人对于火锅的喜爱都深深地刻在骨子里。虽然南北口味大不相同,甜美的海鲜火锅、麻辣厚重的红油火锅,大骨养生火锅,亦或是椰子养生火锅,它们都已经成为了大众化餐饮中的重要组成部分之一。

在过去,火锅食材超市处于一个较冷清的市场,这仍然算是一个新概念,但随着人们生活方式的不断改变,当代社会,火锅食材超市已然成为了大家经常光顾的火锅根据地之一了。吃火锅,锅底、蘸料有讲究,选择配菜也同样是一门很大的学问。在家吃火锅要怎么解决这些问题呢,今天演播室就请到了上海川鼎汇餐饮管理有限公司的董事长-张爽,我们一起来聊聊在家中,要如何吃好火锅。

张爽,上海川鼎汇餐饮管理有限公司董事长,17年餐饮行业从业经历。2019年,张爽创立川鼎汇品牌,半年时间打造出800+川鼎汇火锅食材超市连锁门店。10年火锅底料销售经验,8年餐饮连锁管理经验为她的创业之路打下了坚实基础,成就了如今蓬勃发展的川鼎汇火锅品牌。

近年来大家的消费观念在不断改变,当下更多的人都倾向于理性消费和食品安全消费为主。在火锅食材超市买好食材回家煮火锅,成为了火锅的另外一种方式。一次好的火锅体验,食材的选择格外重要,很多口感都是在食材的基础上才能展现出来,只有保证好食材的品质,以及好的原材料,才能吃一顿美美的火锅。

张爽在节目中表示,在川鼎汇火锅食材超市,除了常见的食材,更是有着多样的创新选择,千张包子、手打牛肉丸、虾滑肠等等。实惠的价格,高品质的食材,千城万店,链接百姓生活是川鼎汇的目标与梦想。如今市场竞争愈加激烈,独特的口味,优惠的价格,多样化的产品,卓越的品质,这些都是川鼎汇制胜市场的筹码,自创立以来,品牌始终秉承着惠聚健康美食,引领品质生活的服务理念,坚持高品质,高标准,高要求,层层把控,致力于打造真材实料,绿色、营养、健康的火锅食材品牌。