20世纪80年代,在中山小榄镇的一处不起眼的农场里,郑秋煊创立了第一个沙栏鸡养殖基地,开始涉足养鸡行业。此时,国内黄鸡育种技术和优质种源正面临着被国外垄断的窘境,中国优质黄鸡鸡种的短缺使他充分意识到育种的重要性。2000年,历经多年的种鸡养殖和孵化后,郑秋煊正式创建了科朗集团,并由此拉开科朗黄鸡育种技术发展的序幕。

科朗集团董事长郑秋煊

从中山来到环境优越的台山专门从事种鸡养殖和选育,在20余年的育种技术沉淀中,科朗从名不见经传的养殖场,逐渐发展突破成为国内麻黄鸡育种领域的专业佼佼者,麻黄鸡养殖也在侨乡迅速生根发芽并逐渐壮大。在江门科朗农业科技有限公司,郑秋煊接受了凤凰网的独家专访。回顾科朗从创办到不断发展壮大的历程,他谈到未来希望把产品带到全世界,为全球的华人提供中国味道。

传承发扬广东特色鸡文化是科朗创立的初衷

凤凰网:据了解,科朗集团2000年成立,目前已成为广东省内最专业、最大的的麻黄鸡种养一体化的企业之一,也是香港最大的活鸡品牌供应商。您创办科朗集团的初衷是什么?是什么驱动科朗集团走到今天的?

郑秋煊:我们科朗成立的初衷是广东人喜欢吃鸡,广东拥有全国最优质的鸡,有杏花鸡、清远鸡这些四大名鸡,所以我们想打造一个鸡文化公司,把广东独具特色的鸡文化发展传承、发扬光大,把好吃的鸡与每一个中国人分享,也希望鸡是大家享受的一种美食。我们还希望把这些产品带到全世界,所以第一个定位就去了香港,这个过程是数十年的一个发展,也取得了不错的成绩。

科朗培育出的麻黄鸡鸡苗

持续科研投入,驱动科朗长足发展

凤凰网:您在创业过程中遇到了哪些困难?又是如何解决的呢?

郑秋煊:我们发展一直都比较顺利,因为我们一直以来是服务香港和大湾区,也有走一些产业链的延伸,包括养肉鸡销售到农贸市场、高端酒楼这些不同的渠道。当然,我们在发展过程中也遇到了一些技术瓶颈,所以我们每年会投入过千万的研发经费去解决技术问题。我们与华南农业大学、佛山科学技术学院、法国的哈伯德公司都有进行技术合作,也拥有自己顶尖的技术团队,有博士生导师和研究生。我们的专业人士拥有数十年的经验,这也使得科朗取得比较好的成绩,比如国家级的育种、香港的第一品牌、香港的最佳公鸡奖、最佳母鸡奖。科朗也建立了一个庞大的产品研发点,根据市场的需要去做一个定向育种、深加工,所以与很多星级米其林餐厅合作来做产品研发、品牌推广、定向研发。

科朗实验室研发人员

凤凰网:科朗集团旗下的“泰安鸡”作为香港市场占有率第一的肉鸡品牌,在品质上有哪些优势?

郑秋煊:我们科朗从创办之后就一直服务香港,所以与香港的一些政府渔农处、一些香港合作伙伴共同研制打造一个超级极致的品种,所以我们想了一个产品叫泰安鸡。我们的产品在香港大概占有了七成以上的鸡苗份额,我们的鸡就比较适合炸鸡、白切鸡等多种烹饪方式。

科朗供港销售的土鸡蛋和泰安鸡

面向世界,为全球华人提供中国味道

凤凰网:科朗集团的优势市场,除了香港市场,在其他区域乃至全球其他国家/地区的市场,是否有业务布局?

郑秋煊:泰安鸡在香港取得了不错的成绩,所以决定向外扩张,已经跟美国、马来西亚、新加坡取得联合经营的拓展通路,所以我们已经全面开展了工作。

在养殖场工作的科朗员工

凤凰网:据您刚才的介绍,科朗集团的业务已经具备全球化的市场基础,您能说说科朗的使命愿景是什么吗?

郑秋煊:一句话概括就是,背靠祖国、立足香港、面向世界、为全球华人提供中国味道。

近年来,作为粤港澳大湾区“菜篮子”重要供应产地,台山市紧抓乡村振兴战略和现代农业发展有利契机,积极发展特色和生态农业,创建麻黄鸡省级现代农业产业园。全市麻黄鸡年存栏630.93万只,年出栏2196.55万只,种鸡养殖规模约90万套,年产麻黄鸡苗达8000万只,鲜鸡蛋4584.5吨,胚胎蛋年供应1100万枚以上。未来,台山将坚持绿色化、品牌化和精品化发展战略,建设集种禽繁育、生态养殖、屠宰加工、冷链物流、文化体验于一体的全产业链发展模式,将产业园打造成为全国优质家禽良种扩繁推引领发展区、全省优质麻黄鸡产业融合发展示范区、江门市联农带农与乡村振兴样板区,推动大湾区“菜篮子”提质升级。